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順調?

2008.09.29.18:13

10回目を終了!!

日頃から食のレパートリーがお粗末なので、ここにきてアレンジも出来ず、益々シンプルな単品料理に・・・トホホ
もっと真面目に料理を楽しんでいれば良かった・・・な~んてね。

でも、良いんです~♪
我流ですが、食べられるというそのこと自体が一番大切でしょうから。(ちょっとやせ我慢・汗)


昔は食材も少なく、調味料だって塩と砂糖と酢だけだった記憶があります。
今みたいに、複雑な味わいなどパッケージされてません。
それでも、母の作ってくれた食事は美味しかった~♪
そんなことを思い出しながら、かなりな言い訳もしながら、超簡単食事を作っています。

たった一つの料理にも、たくさんの食材が入っています。
その中の一つひとつの栄養素が、自分の身体を支えてくれていたんですね。
しかも、身体にとって必要だから、食べたから、O.Kだと思っていたら、違っているようです。
受け取る側(身体)はアレルギーを感じて、不満だったのかも知れません
(^^)
安全な食材だから、必要な物だからという自己判断で食べて自己満足していたのかも知れませんね。
そう言う意味から、再度基本チェックを初めてみました。

時間は掛かっても、きちんと向き合っています。
そのうち自然と整ってくるのじゃないでしょうかね。
そんな気持ちで、また、来週も出かけてきます(*^^)v




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プロフィール

ままさん

  • Author:ままさん
  • 発症は2000年。きっかけはシックハウス?中枢神経障害に悩まされつつ、欲張らないよう言い聞かせての日記です。
    高知県南国市在住・60代・女性

    ゆるゆると、回復への道を歩いています。
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